ความรักที่เพิ่มขึ้นของเขาที่มีต่อครีม

“ผมอยู่ที่นั่นมาหนึ่งปี ดังนั้นผมจะบอกว่า ผมกินฮัมมัสทุกวัน เข้าใกล้การเริ่มต้นบริษัทฮัมมัสเข้าไปอีกก้าวหนึ่ง” และเขาก็เรียกมันว่า "แค่ฮัมมัส" Colin อุทิศตนเพื่อมอบความสุขให้กับผู้คนในแมสซาชูเซตส์ด้วยรถขายอาหาร The Hummus Shop ของเขา “ฉันทำครีมและกินครีม และในตอนท้ายของวัน ฉันค่อนข้างเหนื่อย ฉันเลยกลับบ้านและกินครีม” เขากล่าว "ฮัมมูสเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลก มันมีโปรตีนและไฟเบอร์ ถั่วชิกพีนั้นดีต่อดิน คุณสามารถกิน อาหารฮัมมัส เป็นอาหารมื้อเดียวและคุณก็จะไม่เป็นไร" ตอนนี้โคลินไม่หักมุม ทุกอย่างทำด้วยมือตั้งแต่การบีบมะนาวจนถึงการต้มถั่วชิกพีจนถึงความสม่ำเสมอที่เหมาะสม แล้วก็การทำฟาลาเฟล เมื่อคุณมาถึงความสดใหม่ของรถบรรทุกถือเป็นระดับพรีเมียม “คุณรู้ว่ามันยากที่จะพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ได้ทำจริง ๆ หรือคุณเป็นเพียงชิ้นส่วนของจิ๊กซอว์ชิ้นนั้น และสำหรับเรา ฉันชอบที่จะคิดว่าเราเป็นจิ๊กซอว์ทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ” เขาบอกกับ WBZ โดยวิธีการที่อาหารแสดงถึงความหลงใหลของเขา ลูกค้าซื่อสัตย์และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม