น้ำมันปลา

ร่างกายมนุษย์สามารถสร้างพันธะคู่ระหว่างคาร์บอนและคาร์บอนได้หลังจากคาร์บอนตัวที่ 9 จากปลายเมทิลของกรดไขมัน ดังนั้น ALA และกรดไลโนเลอิกจึงถือเป็นกรดไขมันจำเป็น หมายความว่าต้องได้รับจากอาหาร [2] ALA สามารถแปลงเป็น EPA แล้วเปลี่ยนเป็น DHA ได้ แต่การแปลง น้ำมันปลา (ซึ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ตับ) มีข้อจำกัดมาก โดยมีอัตราการรายงานน้อยกว่า 15% ดังนั้น การบริโภค EPA และ DHA โดยตรงจากอาหารและ/หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นวิธีเดียวที่ปฏิบัติได้จริงในการเพิ่มระดับของกรดไขมันเหล่านี้ในร่างกาย

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 2 มี.ค. 2566 13:35:05 น. อ่าน 120 ตอบ 0