ความเสี่ยงใหม่ถูกเปิดเผย

เมื่อต้นปีที่ผ่านมา กลุ่มที่ไม่หวังผลกำไรชื่อ Clean Label Project ได้เผยแพร่รายงานเกี่ยวกับสารพิษในผงโปรตีน นักวิจัยคัดกรองผลิตภัณฑ์ อาหารเสริมโปรตีน 134 รายการเพื่อหาสารพิษ 130 ชนิด และพบว่าผงโปรตีนหลายชนิดมีโลหะหนัก (ตะกั่ว สารหนู แคดเมียม และปรอท) บิสฟีนอล-เอ (BPA ซึ่งใช้ทำพลาสติก) ยาฆ่าแมลง หรือสารปนเปื้อนอื่นๆ ที่เชื่อมโยงกัน ต่อโรคมะเร็งและภาวะสุขภาพอื่นๆ สารพิษบางชนิดมีอยู่ในปริมาณมาก ตัวอย่างเช่น ผงโปรตีนหนึ่งชนิดมี BPA เกินขีดจำกัดที่อนุญาตถึง 25 เท่า

โพสต์โดย : ppp เมื่อ 10 เม.ย. 2566 16:30:23 น. อ่าน 115 ตอบ 0