ซากโบราณคดีที่ปรากฏให้เห็นที่ Aşıklı Höyük

ซากโบราณคดีที่ปรากฏให้เห็นที่ Aşıklı Höyük ให้ข้อมูลอันมีค่า ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับสถาปัตยกรรมในประเทศและแนวทางปฏิบัติทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชพรรณโดยรอบและอาหารของผู้คนและสัตว์ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ด้วย นอกจากนี้ยังให้ความกระจ่างเกี่ยวกับการพัฒนาการเกษตรและ การเลี้ยงสัตว์ ในช่วงต้นยุคหินใหม่ การค้นพบนี้บ่งชี้ว่าในช่วงแรกของการตั้งถิ่นฐาน ชาวเมืองยังคงได้รับเนื้อจากการล่าเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ในเวลาต่อมา สัตว์ที่เลี้ยงในบ้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแกะ ได้ให้โปรตีนจากสัตว์จำนวนมากที่บริโภคเข้าไป การค้นพบชั้นมูลสัตว์อัดแน่นภายในนิคมบ่งชี้ว่าแกะถูกเลี้ยงไว้นานกว่าภายในเขตแดนของนิคมการวิเคราะห์ใหม่เกี่ยวกับการกระจายอายุของกระดูกสัตว์ที่พบใน Aşıklı Höyük แสดงให้เห็นถึงปัญหาที่ผู้เลี้ยงแกะยุคแรกต้องเผชิญ และวิธีที่พวกเขาเรียนรู้ที่จะบรรเทาพวกมัน วิธีทั่วไปส่วนใหญ่ที่ใช้ในการกำหนดอายุที่แน่นอนที่สัตว์ตายนั้นเน้นที่ฟัน