นักวิจัยที่วิเคราะห์จีโนมของต้นโกโก้ที่ปลูกได้สืบหาต้นตอของพวกมันว่าเป็น เหตุการณ์เลี้ยงเดี่ยว

นักวิจัยที่วิเคราะห์จีโนมของต้นโกโก้ที่ปลูกได้สืบหาต้นตอของพวกมันว่าเป็น เหตุการณ์เลี้ยงเดี่ยว เมื่อประมาณ 3,600 ปีที่แล้ว การค้นพบนี้เปิดหน้าใหม่ในการโต้เถียงที่ยืดเยื้อว่ามนุษย์เริ่มปลูกช็อกโกแลตเมื่อใดและที่ไหน Omar Cornejo นักพันธุศาสตร์ประชากรแห่งมหาวิทยาลัย Washington State University และผู้เขียนนำบทความเกี่ยวกับการศึกษาใน Communications Biologyซึ่งเป็นวารสารแบบเปิดจากสำนักพิมพ์ Nature กล่าวว่า หลักฐานนี้ช่วยเพิ่มความเข้าใจของเราเกี่ยวกับวิธีที่มนุษย์เคลื่อนย้ายและก่อตั้งในอเมริกา ต้นโกโก้ มันมีความสำคัญในตัวเองเพราะมันทำให้เรามีกรอบเวลาในการถามคำถามที่อาจซับซ้อนกว่า ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการผลิตโกโก้ดีๆ การศึกษาซึ่งมีนักวิทยาศาสตร์ 18 คนจากสถาบัน 11 แห่งเข้าร่วม ยังพบว่าการเพาะเลี้ยงต้นโกโก้จบลงที่การเลือกรสชาติ ความต้านทานต่อโรค และสารกระตุ้น theobromine อย่างไรก็ตาม นั่นต้องแลกมาด้วยต้นทุนในการคงยีนที่ทำให้ผลผลิตพืชลดลง 

โพสต์โดย : ชินจัง เมื่อ 16 ส.ค. 2566 18:00:30 น. อ่าน 83 ตอบ 0