ข้าวผัดต้มยำ

ข้าวสวยแช่เย็นหรือข้าวหุงสุกพักให้เย็น 2 ถ้วย

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

ข่าหั่นแว่น 6 ชิ้น

ตะไคร้ซอย 3 ต้น

พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ

-ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลาง ๆ รอจนน้ำมันร้อนแล้วจึงใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวนผัดให้หอม

-ใส่เครื่องต้มยำ ได้แก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่าตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม

-ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา

โพสต์โดย : fahsaii เมื่อ 23 ต.ค. 2566 06:44:00 น. อ่าน 62 ตอบ 0

Member Login

ดูฟุตบอลออนไลน์