ชาถูกดื่มครั้งแรกในมณฑลยูนนานของจีน ยังคงเป็นจังหวัดที่ปูเอ๋ อที่ดีที่สุด มาจากที่นี่ กระบวนการหมักที่ถูกต้องทำให้ได้ผู่เอ๋อที่ดีที่สุด ในประเทศจีนเอง ผู้อยู่อาศัยจึงสาบานโดยเฉพาะกับชาจากมณฑลยูนนาน ในภูมิภาคนั้น ทุ่งชาและไร่ชาเป็นตัวกำหนดภาพลักษณ์ เนินเขากว้างใหญ่ตั้งอยู่อย่างดีเยี่ยมสำหรับการเพาะปลูกชาผู่เอ๋อ
