ออกซิเดชันของแอปเปิ้ล

อะไรจะดีที่สุดในการป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล? ทดสอบเพื่อค้นหา! สาร ฝานแอปเปิ้ลแล้วปล่อยให้แต่ละชิ้นแช่ในของเหลวที่แตกต่างกัน จากนั้นนำออกมา วางบนถาด และตรวจสอบ